Catégorie : new nouvelle cuisine
Omija
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54 Rue Fouré, 44000 Nantes
le poisson local et radichio
Pickles
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2 Rue du Marais, 44000 Nantes
le jaune d’oeuf confit au sucre en dessert
Baston
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€€
72 Av. Louis Torcatis, 66000 Perpignan
la pizza aux anchois locaux
Magma
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9 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris
la côte de cochon fumée et ses légumes rôtis à partager
Ema
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168 route du fût d, 69430 Deux-Grosnes
le lieu parfaitement cuit avec une belle déclinaison de légumes
L’écuelle
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388 Rte du Col des Aravis, 74220 La Clusaz
la betterave, cacao et grenade
La petite école
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43360 Vergongheon
le poisson cru mariné, panais et orange
Empire Café
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3 Galerie de la, Pl. de la Source de l'Hôpital, 03200 Vichy
le foie gras maison et sa petite gelée de coing
Molino “El Pujol”
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Gral. Benjamín Hill 146, Hipódromo Condesa, Cuauhtémoc, 06100 Ciudad de México, CDMX, Mexique
le maïs sublimé sous toutes ses formes
Masala y Maíz
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Calle Marsella 72, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Juárez, CDMX, Mexique
la tortilla soufflé aux légumes