Maison Ailhon
new nouvelle cuisine
€€€
14 place de l'église, le village, 07200 Ailhon

poivrons marinés, labneh maison, oeuf confit et zaatar

L’arbre vagabond
bistronomie
€€€
Cheyne, 43400 Le Chambon-sur-Lignon

le canard bien cuit, ses pommes dauphines et shitaké

Regain
new nouvelle cuisine
€€€
53 Rue Saint-Pierre, 13005 Marseille

la croustillante volaille accompagnée de belles tomates charnues

Casadonna Reale
grande table

Contrada Piana Santa Liberata, 67031 Castel di Sangro AQ, Italie

la profondeur de tous les plats à l’apparente simplicité

Al Trabucco da Mimì
dolce vita
€€€€
Località Punta San Nicola Peschici, 71010 Peschici FG, Italie

les pâtes au ragoût de poulpe

Bar giallo
dolce vita

Frazione Loretello, 27, 60011 Loretello AN, Italie

la salade tomate-pêche et la pizza au capocollo