Catégorie : new nouvelle cuisine
Le singe à Paris
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40 Rue Traversière, 75012 Paris
le ceviche de printemps
D’un île
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L'Aunay, 61110 Rémalard
le poulpe grillé bien arrosé
Takao Takano
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33 Rue Malesherbes, 69006 Lyon
l’incroyable mousse aux agrumes
Mr. T
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38 Rue de Saintonge, 75003 Paris
le tacos avocat, tomate et poulpe
Restaurant Sebastopol
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1 Place Sébastopol, 59000 Lille
La démentielle raviole à l’oeuf et aux coques
Mokonuts
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5 Rue Saint-Bernard, 75011 Paris
les petites entrées libanaises qui affolent les papilles
Pierre Sang in Oberkampf
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55 Rue Oberkampf, 75011 Paris
Le canard et ses carottes
Manto
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7 Quai de la Pêcherie, 69001 Lyon
le manto, évidemment
Les têtes d’ail
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6 Rue de la Fonderie, 31000 Toulouse
le dessert fraise, petit pois et roquette
Mampuku
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9 rue Ausone, 33000 Bordeaux
la pâte à pain qui cache des trésors