Catégorie : haute bistronomie
La Ferme du bien-être – Expérience
haute bistronomie
€€€
170 Chem. de La Ferme, 43260 Saint-Julien-Chapteuil
le poisson cru local relevé d’un leche de tigre au potiron
El Molin de Mingo
haute bistronomie
€€€€
Finca Molín de Mingo, 33540 Peruyes, Asturias, Espagne
l’arroz con pitu, le riz du coin à la volaille et aux poivrons
La grande brasserie
haute bistronomie
€€€€
6 Rue de la Bastille, 75004 Paris
l’agneau de 7 heures à partager
L’Auberge du cep
haute bistronomie
€€€€
11 Rue des Quatre Vents, 69820 Fleurie
le pâté en croute aux champignons
caves Madeleine
haute bistronomie
€€€
8 Rue du Faubourg Madeleine, 21200 Beaune
l’agneau effiloché format boulette géante
la ferme de la ruchotte
haute bistronomie
La Ruchotte, 21360 Bligny-sur-Ouche
le pâté en croute maison relevé par des pickles acidulés
Le Mary Celeste
haute bistronomie
€€€
1 Rue Commines, 75003 Paris
le tartare thaï aux graines de moutarde
Amagat
haute bistronomie
€€€
23 Vla Riberolle, 75020 Paris
les croquetas de jamon qui explosent en bouche
Sadarnac
haute bistronomie
€€€
17 Rue Saint-Blaise, 75020 Paris
le velouté de chou-fleur, le foie gras au café, le bar aux poireaux, la poularde… un récital sans fausse note
Le Chateaubriand
haute bistronomie
€€€€
129 Avenue Parmentier, 75011 Paris
la farandole d’entrées folles et les plats stars de la bistronomie parisienne